Mouton & Agneau de Sélection
La Côte Bordelaise vous propose une viande d’agneau et de mouton d’une finesse incomparable, issue des meilleurs terroirs. Des pièces soigneusement préparées pour sublimer vos tajines, couscous et rôtis, dans le strict respect du rite Halal.
Gigot d’Agneau Entier
La pièce incontournable des grandes occasions. Tendre et généreux, idéal pour une cuisson lente au four avec ail, thym ou romarin.
Spécialité Maison
Souris d’Agneau
Tendre et fondante après une cuisson lente, idéale en confit ou mijotée. Une pièce savoureuse qui se détache facilement de l’os.
Spécialité Maison
Côtelettes d’Agneau
Découpées avec précision, prêtes à griller. Une viande légèrement persillée pour une explosion de saveurs.
Préparée Minute
Brochettes d’Agneau Marinées
Préparées à partir de morceaux nobles, sublimées par une marinade maison aux herbes ou aux épices orientales.
Traditionnel
Carré d’Agneau
Pièce noble et raffinée, idéale rôtie au four avec une croûte d’herbes ou simplement assaisonnée. Sa chair tendre et juteuse offre une dégustation savoureuse et élégante.
Spécialité Maison
Collier d’Agneau
Une pièce tendre et savoureuse, idéale pour des cuissons lentes en tajine ou en ragoût. Un régal pour les plats mijotés.
Spécialité Maison
Epaule d'Agneau
Une pièce généreuse et fondante, idéale pour des cuissons lentes qui révèlent toute la richesse de l’agneau.
Préparée Minute
Foie d’Agneau Frais
D’une grande fraîcheur, apprécié pour sa texture tendre et son goût délicat. À saisir rapidement à la poêle.
Incontournable
Conseil du boucher
L’agneau se déguste idéalement rosé ou à point. Pour un gigot bien juteux, laissez-le reposer 10 minutes sous aluminium après cuisson.
- Artisanal : Préparations et marinades maison.
- 100% : Viande Halal Certifiée.
- 0% : Compromis sur la fraîcheur.
- Hygiène et Sécurité Garanties